Delicioso molho de Salada Caesar. Fica igualzinho a servida na cadeia de restaurantes Outback. Não leva maionese nem creme de leite
ingredientes
3 xícaras de azeite de oliva
6 ovos
1/3 de xícara de vinagre
2 1/2 xícaras de queijo parmesão fresco ralado
1/4 de xícara de cheiro verde/salsinha
1/2 xícara de alho picado
2 colheres de chá de molho Worcestershire (inglês)
2 colheres de chá de suco de limão fresco
sal e pimenta a gosto
modo de preparo
Misture tudo no liquidificador
Bata em intensidade baixa até incorporar o azeite (30 segundos)
Bata em intensidade alta para tornar a mistura uniforme (30 segundos)
Coloque em um recipiente fechado e refrigere bem no congelador
Sirva o molho gelado, em cima de salada verde com croutons
Fonte: receita.com
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